La asignatura pertenece al área de formación profesional y tiene un carácter mixto por ser teórico práctico. Desarrolla conceptos fundamentales sobre Nutrición Básica y su relación con la salud. En gran parte teórico con temas a desarrollar en el aula y otros investigados por los alumnos. La parte de práctica estará dada por las propuestas de dietas y sesiones demostrativas.

La asignatura pertenece al área de formación profesional y tiene un carácter mixto por ser teórico práctico. Desarrolla conceptos fundamentales sobre Enfermería Básica Asistencial y su relación con la salud. En gran parte teórico con temas a desarrollar en el aula y otros investigados por los alumnos. La parte de práctica se desarrollará en el laboratorio de clínicas de la institución haciendo uso de los materiales y equipos del mismo

La unidad didáctica de documentación en salud proporciona al estudiante de enfermería los conocimientos teóricos y  prácticos para desarrollar las habilidades de actividades administrativas propias de la atención al usuario cumpliendo con los protocolos establecidos con inclusión a profesionales con habilidades diferentes con calidad y calidez.